走進(jìn)魏縣縣城周書強(qiáng)開辦的驢肉館，品嘗著一道道美食，客人們嘖嘖稱贊。誰也想不到，美食竟然出自獨(dú)臂廚師料理。他身殘志堅(jiān)的創(chuàng)業(yè)故事，打動(dòng)了許多人。周書強(qiáng)出生在魏縣仕望集鄉(xiāng)郭家堂村一個(gè)農(nóng)民家庭，9歲時(shí)因一次意外觸電讓他右肢截肢。為了上學(xué)，他付出比其他同學(xué)好幾倍的努力，才能完成別人輕松就能完成的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于從小身體與其他人的不一樣，無疑讓他變得敏感而自卑，他的求學(xué)之路停在了初一。

　　初中輟學(xué)后，他選擇在外面打工，先后嘗試過多種工作，做過傳菜員，7天后就被辭退；又找了一家工地做門衛(wèi)，只干了一個(gè)月；后來，陸續(xù)找過幾份工作，每次時(shí)間都不長(zhǎng)，因此產(chǎn)生了厭世情緒，整天把自己封閉在家。

　　2018年，周書強(qiáng)參加了魏縣殘聯(lián)舉辦的殘疾人職業(yè)技能培訓(xùn)班，打開了他一度自卑的心扉。在那次培訓(xùn)中，他系統(tǒng)學(xué)習(xí)了中式烹飪課程，在周圍都是殘疾人的環(huán)境里，他們共同交流，一起學(xué)習(xí)。周書強(qiáng)發(fā)現(xiàn)，上帝為自己關(guān)閉一扇門的同時(shí)，又為自己打開了一扇窗。他在烹飪加工方面比其他人有天賦，在嗅覺上強(qiáng)過一般人，很快掌握了各種熟食加工技術(shù)。有了一技之長(zhǎng)，他也找到了未來努力的方向，變得陽光自信起來.

　　“創(chuàng)業(yè)難，殘疾人創(chuàng)業(yè)更難。”他心里清楚，想要把自己喜歡的事變成一份工作、一種生存技能，僅僅通過一次培訓(xùn)是不夠的。接下來，他通過在熟食店打工，向店內(nèi)師傅虛心學(xué)習(xí)熟食加工技巧，再加上他本人的超常的嗅覺，經(jīng)過刻苦鉆研，終于能夠獨(dú)立而熟練地制作出獨(dú)具特色的驢肉食品系列。

　　魏縣殘聯(lián)的幫扶為他鼓起了他創(chuàng)業(yè)的勇氣。2019年冬天，他在魏縣縣城開辦了一家特色驢肉飯店，生意紅火。他還娶了一位溫柔善良的妻子，添了一對(duì)可愛兒女，事業(yè)有成，家庭美滿。他逢人就講，是殘聯(lián)給他接好了“翅膀”，助他飛上了藍(lán)天。