日前，鰲頭財(cái)經(jīng)注意到，在監(jiān)管部門尚未給出調(diào)查結(jié)果的情況下，秋田滿滿被曝光有老鼠的同款產(chǎn)品，目前在各大電商平臺(tái)正常銷售。

　　媒體曝光“老鼠”事件后，有消費(fèi)者表示，由于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量擔(dān)憂，辦理退貨退款，秋田滿滿售后也按常規(guī)商品流程進(jìn)行，超出“7天無(wú)理由”范圍或已開封產(chǎn)品不支持退貨。

　　此前，針對(duì)“老鼠”事件，秋田滿滿品牌方曾發(fā)布聲明稱，其“軟白營(yíng)養(yǎng)低筋粉”為自動(dòng)化全封閉生產(chǎn)，已排除異物由生產(chǎn)線帶入的可能。

　　不過(guò)，小編注意到，秋田滿滿旗下的產(chǎn)品大多由代工廠生產(chǎn)。其面點(diǎn)系列中的嬰兒餛飩由青島帥睿實(shí)業(yè)有限公司代工生產(chǎn)‌，秋田滿滿的面粉產(chǎn)品也由山東省濟(jì)寧市的一家糧油公司生產(chǎn)。‌

　　在食品行業(yè)，代工模式非常普遍，許多品牌都采用這種模式以降低成本和快速擴(kuò)張。然而，這種模式也帶來(lái)了品控問(wèn)題，品牌質(zhì)量從生產(chǎn)到流通，每個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)難以得到品牌把控和保障。‌

　　縱觀“老鼠”事件被消費(fèi)者關(guān)注和質(zhì)疑背后，其實(shí)也是消費(fèi)者對(duì)于品牌代工模式下漏洞如何管理的擔(dān)憂。秋田滿滿作為品牌方，未能及時(shí)安撫消費(fèi)者情緒，未對(duì)產(chǎn)品售后進(jìn)行改革升級(jí)，勢(shì)必會(huì)對(duì)消費(fèi)者信任造成影響。

　　01 涉事產(chǎn)品仍在各大電商平臺(tái)銷售

　　就在一周前，有天津網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)反映，其購(gòu)買的秋田滿滿品牌面粉中發(fā)現(xiàn)疑似老鼠的異物，隨后拿手機(jī)拍照取證。

　　公開資料顯示，秋田滿滿是宜春十九度電子商務(wù)有限公司旗下一個(gè)知名的母嬰食品品牌，專注于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康，提供安全、營(yíng)養(yǎng)且多樣化的食品選擇。其產(chǎn)品線豐富，涵蓋嬰幼兒輔食、零食等多個(gè)品類，憑借對(duì)品質(zhì)的強(qiáng)調(diào)以及精準(zhǔn)的市場(chǎng)策略，在家長(zhǎng)群體中收獲了較高的知名度與市場(chǎng)占有率。

　　眾所周知，食品品牌安全是紅線，通常情況下被曝光質(zhì)量安全事件，品牌都會(huì)對(duì)涉事產(chǎn)品進(jìn)行暫停售賣，針對(duì)同批次涉事產(chǎn)品進(jìn)行核驗(yàn)檢查，必要時(shí)還會(huì)召回處理。

　　據(jù)媒體報(bào)道，秋田滿滿對(duì)涉事產(chǎn)品售賣并未暫停，目前在各大電商平臺(tái)正常銷售，售后也按常規(guī)商品流程進(jìn)行，超出“7天無(wú)理由”范圍或已開封產(chǎn)品不支持退貨。

　　此外，秋田滿滿要求該網(wǎng)友去山東一家檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定老鼠年齡和死亡時(shí)間。該網(wǎng)友撥打了品牌方提到的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)方表示不可能檢測(cè)出老鼠的年齡和死亡時(shí)間。品牌方要求帶走老鼠，網(wǎng)友未同意。

　　目前，江西省宜春市場(chǎng)監(jiān)管部門正在調(diào)查此事。據(jù)極目新聞報(bào)道，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局宜陽(yáng)新區(qū)分局工作人員介紹，企業(yè)生產(chǎn)的面粉是由山東省內(nèi)企業(yè)代加工產(chǎn)品，已經(jīng)發(fā)協(xié)查函請(qǐng)屬地市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行調(diào)查，“據(jù)了解，涉事企業(yè)也趕到天津進(jìn)行了核查，具體情況以官方調(diào)查結(jié)果為準(zhǔn)。”

　　02 代工模式背后存在管理漏洞

　　值得注意的是，秋田滿滿回復(fù)媒體的“嚴(yán)正聲明”中表示，已關(guān)注到有關(guān)“秋田滿滿面粉”的相關(guān)輿論。積極與消費(fèi)者取得聯(lián)系后，安排專人趕赴消費(fèi)者所在地了解情況，同時(shí)成立專項(xiàng)小組全面排查生產(chǎn)線。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)勘查、反復(fù)核實(shí)，已排除網(wǎng)絡(luò)傳言所涉異物由生產(chǎn)線帶入的可能性。

　　該聲明表示，秋田滿滿軟白營(yíng)養(yǎng)低筋粉產(chǎn)品為自動(dòng)化全封閉生產(chǎn)流程，從生產(chǎn)到灌裝共經(jīng)過(guò)高方篩、檢查篩兩道篩理工序。

　　其中，檢查網(wǎng)孔徑約為250微米。檢查篩到灌裝要經(jīng)過(guò)2個(gè)絞龍，直徑分別約為35毫米、25毫米，絞龍內(nèi)螺桿與絞龍壁間距約為2毫米。在灌裝口末端有十字形絞龍支撐架，支撐架下料口的縫隙約為5毫米，故形態(tài)完整的異物不會(huì)通過(guò)絞龍進(jìn)入產(chǎn)品中，“另我司聯(lián)合專業(yè)蟲控公司現(xiàn)場(chǎng)勘查，依據(jù)工廠生產(chǎn)流程、蟲鼠害現(xiàn)狀、消費(fèi)者反饋、異物圖像的綜合分析，蟲控公司排除異物在工廠環(huán)節(jié)進(jìn)入的可能性。”

　　對(duì)此，有行業(yè)人士向媒體解讀，面粉篩網(wǎng)孔徑通常在100目—130目，“連頭發(fā)絲都進(jìn)不去”，從原料篩選到產(chǎn)品打包過(guò)程中，混入老鼠的概率很低，問(wèn)題有可能發(fā)生在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的包裝破損。

　　鰲頭財(cái)經(jīng)注意到，作為知名的母嬰食品品牌，秋田滿滿沒(méi)有實(shí)體工廠，和良品鋪?zhàn)?、三只松鼠等知名食品品牌一樣，屬于代工模式，即委托其他食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，品牌實(shí)際上只負(fù)責(zé)品牌包裝和市場(chǎng)推廣銷售。

　　這種模式的‌優(yōu)點(diǎn)是可以快速擴(kuò)大生產(chǎn)能力，降低研發(fā)和設(shè)計(jì)成本，響應(yīng)市場(chǎng)需求，也正是這種模式讓秋田滿滿能夠在短短幾年里快速跑馬圈地，成為線上銷售排名靠前品牌，并順利完成A輪、B輪融資，受到資本青睞。

　　同樣，這種模式的‌缺點(diǎn)也很明顯‌，可能面臨質(zhì)量管理問(wèn)題，品牌建設(shè)受限，缺乏對(duì)供應(yīng)鏈的完全控制權(quán)。這意味著，秋田滿滿依托于代工模式銷售的產(chǎn)品，從采購(gòu)到加工再到出廠進(jìn)入消費(fèi)者手中，這中間有很多環(huán)節(jié)是容易出現(xiàn)管理漏洞。

　　此前，秋田滿滿委托生產(chǎn)產(chǎn)品的代工廠——青島然之味生物科技有限公司，曾于2023年2月因抽檢不合格而被給予行政處罰。

　　截至發(fā)稿，秋田滿滿尚未對(duì)此次“老鼠”事件最新進(jìn)展予以公開回應(yīng)。

　　業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，部分輔食品牌為了降低成本，選擇價(jià)格低廉但質(zhì)量控制水平較低的代工廠，這種做法雖然短期內(nèi)降低了成本，但長(zhǎng)期來(lái)看卻增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，損害了品牌形象。隨著食品安全事件逐漸被媒體曝光下聚光燈下，輔食行業(yè)有望進(jìn)行一輪洗牌，自建工廠或許會(huì)成為新的發(fā)展趨勢(shì)。