“今年選用了新品種辣椒，每株辣椒苗能多長10多個辣椒，一畝地能產近3000公斤，比往年要多500公斤。”河北省邯鄲市雞澤縣寺河口村村民彭瑞嶺說，辣椒進入收獲期，預計他種植的10畝辣椒收入能達到2萬元。

　　雞澤縣是遠近聞名的“辣椒之鄉(xiāng)”，當?shù)厝攴N植辣椒8萬畝，年產辣椒近20萬噸，辣椒加工企業(yè)130多家，年加工鮮椒60萬噸，是當?shù)氐母幻癞a業(yè)。如何進一步借助辣椒提高村民收入、帶動鄉(xiāng)村振興成了當?shù)爻掷m(xù)探索的課題。

　　雞澤縣通過多方爭取，引導相關企業(yè)于2018年與中國工程院院士、湖南農業(yè)大學校長鄒學校聯(lián)合成立了院士工作站，在辣椒品種改良、病蟲害綜合防治等方面進行研究。通過品種雜交、改良等方式，目前雞澤縣大部分辣椒品種已經能夠實現(xiàn)連茬種植。

　　河北省辣椒產業(yè)技術研究院的技術人員在查看辣椒長勢。（受訪者供圖）

　　2021年5月，河北農業(yè)大學、河北省農林科學院、雞澤縣天下紅辣椒有限公司等在雞澤縣成立河北省辣椒產業(yè)技術研究院，對辣椒育種、繁種、加工等進行深入研究，彭瑞嶺提到的新品種就是該研究院2021年推出的辣椒新種子，目前在當?shù)赝茝V種植1000多畝。

　　彭瑞嶺的辣椒喜獲豐收引來周邊農戶的羨慕，不少人開始像他一樣預訂新種子。河北省辣椒產業(yè)技術研究院的工作人員說，明年打算指導彭瑞嶺進行新的辣椒田間管理方式，預計還能有一些增產。

雞澤縣萬畝紅辣椒專業(yè)合作社的椒農在采摘辣椒。（受訪者供圖）

　　雞澤縣農業(yè)農村局相關負責人說，隨著企業(yè)生產辣椒制品多樣化，對辣椒的種類、品質、辣度等有了更加精細要求，為此，部分企業(yè)與合作社或農戶進行合作，通過提供種子、技術支持等，開展“訂單辣椒”種植，以略高于市場價的方式進行收購，讓農民種植辣椒既有保障又能增收。

　　據(jù)悉，雞澤縣有10萬人參與辣椒種植、生產，輻射帶動周邊縣區(qū)種植辣椒30萬畝。不少當?shù)乩苯贩N植能手被周邊區(qū)域的辣椒種植基地聘為技術員，“雞澤椒匠”在區(qū)域內小有名氣，2022年還入選了河北省省級勞務品牌。（記者趙鴻宇）