記者丨曉敏   見習(xí)生丨 夏路

　　出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

　　有消息稱，從屬于茅臺(tái)集團(tuán)（600519.SH）二十余年的習(xí)酒終于“單飛”。7月18日，貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱：習(xí)酒集團(tuán)）已于日前成立，注冊(cè)資本為37.5億元。與此同時(shí)，時(shí)隔4年，張德芹又回到了習(xí)酒，擔(dān)任習(xí)酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)。

　　此次股權(quán)變動(dòng)，換帥被業(yè)內(nèi)看作是習(xí)酒獨(dú)立的重要標(biāo)志，是為了獨(dú)立上市做準(zhǔn)備。早在2014年，貴州省國(guó)資委就曾表示，爭(zhēng)取讓習(xí)酒在當(dāng)年上市，但由于與茅臺(tái)存在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)問題，貴州“醬香第二股”一直未能如愿。近幾年，習(xí)酒的業(yè)績(jī)一路高歌猛進(jìn)，截至2022年6月15日，習(xí)酒公司銷售已突破100億元，完成上半年銷售計(jì)劃，再創(chuàng)同期歷史新高。然而，銷售破百億的背后習(xí)酒也被質(zhì)疑高端產(chǎn)品賣不動(dòng)、價(jià)格倒掛、產(chǎn)能過剩、品牌自主實(shí)力不強(qiáng)等問題。此外，白酒行業(yè)“內(nèi)卷”擴(kuò)產(chǎn)正在加劇。目前，習(xí)酒正在推進(jìn)擴(kuò)產(chǎn)技改，“十四五”技改（第一期）1.8萬噸新產(chǎn)能及配套項(xiàng)目正在建設(shè)中。按照規(guī)劃，到2026年，習(xí)酒的產(chǎn)能將達(dá)到10萬噸，實(shí)現(xiàn)54萬千升儲(chǔ)備能力。

　　徹底切割茅臺(tái)

　　張德芹闊別4年正式重歸

　　作為國(guó)內(nèi)第二大醬香巨頭，習(xí)酒近來動(dòng)作頻頻。7月12日，貴州茅臺(tái)發(fā)布公告稱，擬將習(xí)酒公司82%股權(quán)無償劃轉(zhuǎn)給貴州國(guó)資委持有。值得注意的是，習(xí)酒官網(wǎng)7月11日發(fā)布的新聞稿中，原名貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒公司，已悄然變?yōu)橘F州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司。在人事上也做了徹底的切割。7月11日，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理鐘方達(dá)退出習(xí)酒。習(xí)酒也進(jìn)行了重大人事調(diào)整，張德芹、汪地強(qiáng)、楊鳳祥分別任習(xí)酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)，黨委副書記、總經(jīng)理，黨委副書記、工會(huì)主席。

　　值得一提的是，“技術(shù)老兵”張德芹正式重歸，他曾于2010年至2018年以習(xí)酒黨委書記、董事長(zhǎng)的身份，帶領(lǐng)習(xí)酒從不足10億元規(guī)模的小型酒企一路成長(zhǎng)至將近36億元規(guī)模。在此期間，張德芹親力打造的窖藏1988系列至今還是習(xí)酒拳頭產(chǎn)品。2010年，張德芹掌舵習(xí)酒期間，帶領(lǐng)習(xí)酒飛躍了10億大關(guān)。此次股權(quán)變動(dòng)，換帥被業(yè)內(nèi)看作是習(xí)酒獨(dú)立的重要標(biāo)志，是為了獨(dú)立上市做準(zhǔn)備。早在2014年，貴州省國(guó)資委就曾表示，爭(zhēng)取讓習(xí)酒在當(dāng)年上市。由于與茅臺(tái)存在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)問題，貴州“醬香第二股”一直未能如愿。同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不僅影響到了習(xí)酒的上市計(jì)劃，還對(duì)貴州茅臺(tái)造成了一定的負(fù)面影響。2021年2月，就有自稱茅臺(tái)的中小股東提出舉報(bào)，質(zhì)疑茅臺(tái)集團(tuán)利用習(xí)酒公司與貴州茅臺(tái)進(jìn)行同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。最后茅臺(tái)作出了正面回應(yīng)，表示習(xí)酒的商標(biāo)、品牌形象、客戶群體等與貴州茅臺(tái)產(chǎn)品之間有著明顯的區(qū)別。闊別四年后，張德芹正式重歸，如今，他代表貴州省委省政府委派，重新回來帶領(lǐng)習(xí)酒走向資本市場(chǎng)。白酒營(yíng)銷專家肖竹青表示，習(xí)酒過去的成長(zhǎng)是在茅臺(tái)集團(tuán)的旗幟下，品牌規(guī)劃和產(chǎn)品矩陣開發(fā)受到茅臺(tái)集團(tuán)很多有形或無形的影響。今天習(xí)酒已經(jīng)開始脫離茅臺(tái)酒廠單飛，張德芹需要重新考慮整個(gè)習(xí)酒品牌矩陣規(guī)劃，要清晰建設(shè)規(guī)劃高檔/中檔和大眾系列酒的品牌路線和產(chǎn)品路線。從行業(yè)來看，中國(guó)全國(guó)性食品飲料和白酒市場(chǎng)格局已經(jīng)基本固化，其中“茅、五、洋、瀘、汾”已經(jīng)成為中國(guó)白酒行業(yè)全國(guó)性品牌第一梯隊(duì)，現(xiàn)有市場(chǎng)環(huán)境下新白酒品牌成為全國(guó)品牌的難度加大，習(xí)酒的全國(guó)化、品牌提升還需要一定時(shí)間。

　　渠道價(jià)格倒掛 “內(nèi)卷”擴(kuò)產(chǎn)

　　習(xí)酒官網(wǎng)顯示，習(xí)酒公司前身為創(chuàng)建于明清時(shí)期的殷、羅二姓白酒作坊，1952年通過收購(gòu)組建為國(guó)營(yíng)企業(yè)，1998年加入茅臺(tái)集團(tuán)，為茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，主要產(chǎn)品有醬香型君品系列、窖藏系列、金鉆系列，濃香型習(xí)水系列等。在茅臺(tái)的24年間，習(xí)酒從一個(gè)經(jīng)營(yíng)掙扎的小酒企成長(zhǎng)為年?duì)I收預(yù)計(jì)將達(dá)到200億、僅次于茅臺(tái)的第二大醬酒品牌。2017年習(xí)酒營(yíng)收達(dá)到35.78億元，習(xí)酒·窖藏1988單品銷量突破10億元，成為行業(yè)超級(jí)大單品。

　　近幾年，習(xí)酒營(yíng)收快速上漲，2018年-2021年，習(xí)酒分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入56億元、79.8億元、103億元、155.8億元，連續(xù)多年增速均遠(yuǎn)高于行業(yè)平均增速。2022年，習(xí)酒的目標(biāo)是177億，在習(xí)酒公司2022年?duì)I銷工作報(bào)告中也提出，“堅(jiān)定不移地踐行習(xí)酒中高端產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略，全力以赴沖刺習(xí)酒第二個(gè)百億目標(biāo)。”公司上半年銷售已突破百億大關(guān)。以目前業(yè)績(jī)?cè)鏊偻扑悖?xí)酒或許能夠在2022年實(shí)現(xiàn)200億元的銷售大關(guān)。為達(dá)到業(yè)績(jī)目標(biāo)，習(xí)酒加速產(chǎn)能擴(kuò)張。自2018年5月至今，習(xí)酒1.9萬噸醬香酒及配套項(xiàng)目已陸續(xù)建成并投入使用。目前，習(xí)酒正在推進(jìn)擴(kuò)產(chǎn)技改，“十四五”技改（第一期）1.8萬噸新產(chǎn)能及配套項(xiàng)目正在建設(shè)中。按照規(guī)劃，到2026年，習(xí)酒的產(chǎn)能將達(dá)到10萬噸，實(shí)現(xiàn)54萬千升儲(chǔ)備能力。鰲頭財(cái)經(jīng)注意到，白酒行業(yè)擴(kuò)產(chǎn)的“內(nèi)卷”正在加劇。進(jìn)入2022年以來，已有眾多白酒企業(yè)宣布了產(chǎn)能擴(kuò)建計(jì)劃。公開數(shù)據(jù)顯示，貴州茅臺(tái)、五糧液（000858.SZ）、山西汾酒（600809.SH）、舍得酒業(yè)（600702.SH）等6家上市酒企攜約360億資金擴(kuò)產(chǎn)，意欲提升市場(chǎng)份額。2022年白酒江湖增資擴(kuò)產(chǎn)規(guī)模已超400億元。這也引發(fā)外界對(duì)于產(chǎn)能過剩的擔(dān)憂。此外，由于渠道價(jià)格倒掛，終端的利潤(rùn)微薄。目前，君品習(xí)酒的標(biāo)價(jià)1498元/瓶，但電商平臺(tái)到手價(jià)僅有950元左右。此外，今日酒價(jià)數(shù)據(jù)顯示，其一批價(jià)僅有935元/瓶。另一大單品窖藏1988上。盡管其指導(dǎo)價(jià)達(dá)到898元/瓶，但電商平臺(tái)的實(shí)際到手價(jià)僅有560元左右，且一批價(jià)也只有550元。