記者丨寧曉敏   見習(xí)生丨 夏路

　　出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

　　自詡“國家優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證企業(yè)”的溫氏乳業(yè)因鮮牛奶不合格再上黑榜。

　　近日，廣州市市場監(jiān)管局公布近期食品安全監(jiān)督抽檢公告，溫氏牧場鮮牛奶被抽檢出菌落總數(shù)不合格。

　　鰲頭財(cái)經(jīng)記者注意到，溫氏乳業(yè)近年來多次因食品安全問題被監(jiān)管、警示和處罰。

　　2020年11月，溫氏股份宣布擬分拆控股子公司溫氏乳業(yè)單獨(dú)上市。被寄予做大做強(qiáng)區(qū)域乳企品牌的期望。

　　近日，溫氏股份宣布創(chuàng)立廣東溫氏乳業(yè)股份有限公司，并選舉產(chǎn)生股份公司第一屆董事會、監(jiān)事會成員及高管團(tuán)隊(duì)。

　　根據(jù)溫氏股份官微披露的內(nèi)容，2018年5月，溫氏股份決定以溫氏乳業(yè)為試點(diǎn)單位，推進(jìn)企業(yè)體制機(jī)制創(chuàng)新試點(diǎn)工作，用3年時間實(shí)現(xiàn)企業(yè)股份制改制。而在2020年11月，溫氏股份董事會曾授權(quán)子公司廣東溫氏乳業(yè)有限公司(簡稱“溫氏乳業(yè)”)經(jīng)營層啟動分拆溫氏乳業(yè)至境內(nèi)證券交易所上市的前期籌備工作。

　　作為區(qū)域性乳企，溫氏乳業(yè)追求“小而美”，營收規(guī)模始終難以突破10億元，產(chǎn)品曝光率、鋪貨率以及終端表現(xiàn)平平，在2017年和2018年還出現(xiàn)連續(xù)虧損。

　　與此同時，溫氏乳業(yè)面臨的競爭越來越激烈，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有16家中小乳企扎堆IPO，市場也常年被蒙牛（02319.HK），伊利（600887.SH）等頭部乳業(yè)占據(jù)，留給溫氏股份這樣的中小乳企市場空間并不多了。

　　“內(nèi)憂外患”下，溫氏乳業(yè)不得不尋求資本的力量，不上市或?qū)⒚媾R進(jìn)一步加劇衰退的局面。

　　產(chǎn)品不合格頻上黑榜

　　一向以“奶源品質(zhì)很好”的溫氏乳業(yè)翻車了。

　　近日，廣州市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布的2023年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，該局近期對市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的11大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共2405批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品39批次。

　　其中1批次不合格的乳制品產(chǎn)品，是溫氏乳業(yè)生產(chǎn)的1批次“溫氏牧場”鮮牛奶（生產(chǎn)日期/批號：2022/4/29）（規(guī)格型號：250mL/瓶）被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　據(jù)了解菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　廣州市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

　　對此，溫氏乳業(yè)表示，公司已要求經(jīng)銷商對同一批次的產(chǎn)品下架，對工廠進(jìn)行檢查和排查，并表示在調(diào)查結(jié)果出來后，市場監(jiān)管部門對銷售門店進(jìn)行了處罰。

　　天眼查數(shù)據(jù)顯示，溫氏乳業(yè)近年來多次因食品安全問題被監(jiān)管、警示和處罰。

　　早在2009年，溫氏乳業(yè)就被查出旗下奶粉、乳制品中的蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)。2013年，其鮮牛奶產(chǎn)品被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　2019年，溫氏乳業(yè)旗下子公司“肇慶市鼎湖溫氏乳業(yè)有限公司”，因生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，被監(jiān)管部門處罰5萬元；2020年，溫氏乳業(yè)旗下子公司“肇慶市鼎湖溫氏乳業(yè)有限公司”，同樣因鮮牛奶的“菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格”，被肇慶市鼎湖區(qū)市場監(jiān)督管理立案調(diào)查。

　　2022年6月，溫氏乳業(yè)因純牛奶中的非脂乳固體含量不達(dá)標(biāo)，被監(jiān)管部門罰沒款2.744萬元。

　　值得注意的是，溫氏乳業(yè)或還涉嫌虛假宣傳，溫氏乳業(yè)稱其為中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)，“國家優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證企業(yè)”，曾獲得國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠，不過有效期是截至到2022年6月。

　　局限區(qū)域化競爭激烈

　　溫氏乳業(yè)成立于2000年，為“養(yǎng)豬大戶”溫氏食品集團(tuán)股份有限公司（簡稱“溫氏股份”）的控股子公司。

　　溫氏乳業(yè)旗下的產(chǎn)品主要包含酸奶、巴氏殺菌奶等。目前在廣東、廣西、湖南、江西建有6個規(guī)模牧場，飼養(yǎng)25000多頭奶牛，年產(chǎn)原奶可達(dá)13萬噸，擁有2個乳制品加工廠、“溫氏牧場”“鮮之外”等品牌。

　　目前溫氏乳業(yè)尚未形成品牌效應(yīng)，缺乏拳頭產(chǎn)品，尤其是在高端上缺位，下游產(chǎn)品市場份額并不大。

　　2020年11月，溫氏股份宣布擬分拆控股子公司溫氏乳業(yè)單獨(dú)上市。根據(jù)相關(guān)財(cái)報(bào)，2017年、2018年，溫氏乳業(yè)均處于虧損狀態(tài)，虧損額分別為-1521.38萬元、-852.23萬元。2019年業(yè)績開始復(fù)蘇，溫氏乳業(yè)營收為7.28億元，凈利潤為5177.7萬元。

　　雖然業(yè)績有所回暖，但營收占比非常少。據(jù)2019年年報(bào)，溫氏股份乳品業(yè)務(wù)的營業(yè)收入為7.28億元，占公司營業(yè)收入比重僅為1%；2018年的營業(yè)收入為5.92億元，占公司營業(yè)收入比重僅為1.03%，凈利潤表現(xiàn)則未單獨(dú)披露。

　　2021年，溫氏股份乳業(yè)板塊生產(chǎn)原料奶13.32萬噸，同比增長18%；銷售總收入10.62億元，同比增長25%；報(bào)告期內(nèi)重點(diǎn)完成了戰(zhàn)略投資者引入和股份制改造；因原奶市場行情、價格不及預(yù)期，產(chǎn)出因飼養(yǎng)規(guī)模調(diào)整低于預(yù)期等，子公司連州溫氏乳業(yè)有限公司奶牛場項(xiàng)目期內(nèi)收益3621.82萬元，未達(dá)到預(yù)計(jì)效益。

　　從區(qū)域來看，溫氏乳業(yè)是出自廣東的一家區(qū)域乳企，排在本地乳企第三梯隊(duì)，并且差距不小。第一梯隊(duì)的是伊利、蒙牛、光明（600597.SH）等品牌；第二梯隊(duì)是燕塘、風(fēng)行等本地乳企，燕塘乳業(yè)2019年?duì)I業(yè)收入達(dá)14.71億元，是溫氏乳業(yè)的兩倍。

　　從行業(yè)來看，溫氏乳業(yè)也面臨著激烈競爭，近兩年已有16家中小乳企扎堆披露上市計(jì)劃，謀求擴(kuò)張規(guī)模突圍。其中既有溫氏乳業(yè)、君樂寶、完達(dá)山、衛(wèi)崗乳業(yè)、菊樂股份等老牌乳業(yè)，也有認(rèn)養(yǎng)一頭牛、澳亞牧場這樣的新興乳企。

　　從市場份額來看，留給中小型乳企的空間并不多。根據(jù)Euromonitor，2020年伊利和蒙牛兩大巨頭市場份額占比分別為26.4%和21.6%；光明、君樂寶、新乳業(yè)、三元市場份額分別為4.1%、3.1%、1.7%和1.7%。2021年伊利和蒙牛的市場占有率加起來仍接近一半，分別為25.8％和22.0％。

　　“內(nèi)憂外患”下，溫氏乳業(yè)不得不尋求資本的力量。